Villa Poggio Salvi

Villa Poggio Salvi dankt zijn naam aan de gelukkige positie waarin het staat , de zuidelijke helling van Montalcino met uitzicht op de Tyrrheense zee: een locus amoenus waar de geuren van de eikenbossen zich vermengen met de geuren van de mediterrane struikgewas, een betoverende plek waar het altijd is geweest u kunt de zuiverste lucht inademen. Poggio Salvi, in feite de "Poggio della Salute" , zoals altijd beschouwd als een gezond en productief gebied, is een wijnmakerij die moderniteit in de kelder combineert met de eenvoudige en elegante geschiedenis van Sangiovese Grosso. Hun motto: "wijn wordt gemaakt in de wijngaard, maar in de kelder moet je weten hoe je hem met wijsheid moet begeleiden, met respect voor de kenmerken die elke vintage geeft", geeft de filosofie van het bedrijf volledig weer, waar zorg en geduld beginnen in de wijngaard . Unieke wijnen met een sterke persoonlijkheid, die de klasse niet opgeven : zoals Brunello Poggio Salvi (93 pt JS en 3 Ais-wijnstokken) , een van die wijnen die absoluut in de kelder moet worden vergeten om jaren later te onthouden en ervan te genieten in al zijn specialiteiten organoleptische eigenschappen, maar ook Rosso di Montalcino , een label dat afkomstig is van dezelfde Sangiovese Grosso-druiven waaruit Brunello wordt verkregen, dezelfde die volgens traditie worden verfijnd in grote en ruime eiken vaten.