Zuid-Tirol, een opeenvolging van frisse betoverde valleien gestreeld door de wind van de zon, een tapijt van unieke geuren en kleuren, waar je het groen en de fantasie van een absoluut landschap kunt ademen. De druiven die in deze gebieden worden verbouwd, absorberen de vele facetten die worden bepaald door de klimatologische en terroir-diversiteit, en slagen erin een zintuiglijke rijkdom en verfijning uit te drukken die uit de kelders komt en op onze tafels arriveert.

Een van de meest populaire variëteiten is Gewürztraminer , een aromatische witte druivensoort uit de plaats Termeno (Tramin), waaraan andere onbetwiste hoofdrolspelers worden toegevoegd, zoals Müller Thurgau, Sylvaner, Kerner , waaruit verse en minerale wijnen worden verkregen, met geweldige smaakstructuur. Land van verse, fruitige en beslissende witte wijnen , wordt Zuid-Tirol de ideale habitat voor internationale wijnstokken zoals Pinot Blanc , Sauvignon Blanc en Chardonnay , geïntroduceerd in de Italiaanse regio aan het einde van de negentiende eeuw.