Franciacorta DOCG Rosé Demi Sec Montina
De Spumante Franciacorta Rosé Demi Sec komt voort uit de wijngaarden van Tenute La Montina, gelegen tussen het Iseomeer en het morene amphitheater van Franciacorta, in de provincie Brescia.
Het is geproduceerd met Pinot Noir- en Chardonnay-druiven, die uitsluitend met de hand worden geoogst. Deze Demi-Sec is het resultaat van twee verschillende persen: de eerste, zacht met de verticale marmonierpers, de tweede met de klassieke blaaspersen. Daarna rijpt de wijn gedurende minstens 24 maanden in de ...
Bekijk productpaginaRibolla Gialla Brut Cormòns
De Spumante Brut Ribolla Gialla van Còrmons wordt geboren in wijngaarden in de gemeente Cormòns, de hoofdstad van de Friulische wijn.
Het wordt uitsluitend geproduceerd met Ribolla Gialla-druiven, die alleen met de hand worden geoogst tussen de eerste en de tweede tien dagen van september. Na een zachte persing fermenteert de most bij een gecontroleerde temperatuur. Vervolgens vindt de tweede gisting plaats volgens de Charmat-methode, met een lang verblijf op de droesem in een autoclaaf en opslag...
Bekijk productpagina