Falanghina

Falanghina een van de meest populaire witte druivensoorten in Campania . De oorsprong blijft mysterieus en het kan niet worden uitgesloten dat het een druivensoort is die in Italië werd geïntroduceerd tijdens de eerste Griekse kolonisatie. Door de eeuwen heen zijn de meest geschikte gebieden het vulkanische gebied Campi Flegrei en het heuvelachtige en bergachtige gebied Sannio gebleken. Twee gebieden met ook twee iets verschillende klonen.

De naam lijkt te zijn afgeleid van de term " falanga " die de steunpalen aanduidde die werden gebruikt voor de teelt van de wijnstok . De wijnstok heeft een goede groeikracht en productiviteit en geeft de voorkeur aan arme gronden met vulkanische en tufsteenachtige matrix. Lange tijd werd het beschouwd als slechts een eenvoudige wijn, ook vanwege een teelt met hoge opbrengsten, waardoor de kenmerken ervan werden verdund en gedepersonaliseerd. Dankzij de op kwaliteit gebaseerde wijnbouw heeft Falanghina zich vandaag de dag gevestigd als een van de meest interessante witte wijnen in Zuid-Italië . De wijn heeft aroma's van goede intensiteit met een overheersende toon van rijp fruit en tropisch fruit. De slok is fris en vloeiend met een levendige zuurgraad.