Grigliata di pesce

Le grigliate di pesce e crostacei sono un must dell'estate, perfette per godere delle giornate soleggiate e delle serate all'aperto. Tra i pesci più popolari da grigliare ci sono il branzino, l'orata, il salmone e il tonno, mentre gamberi, scampi e aragoste sono tra i crostacei preferiti per le grigliate. Questi ingredienti freschi e succulenti, cucinati alla brace, offrono un’esperienza culinaria unica che esalta i sapori naturali del mare.

La scelta del vino bianco è essenziale per accompagnare una grigliata di pesce, in quanto può esaltare i sapori delicati e raffinati del pesce e dei crostacei. Un Vermentino, con le sue note floreali e fruttate, si sposa perfettamente con pesci bianchi e crostacei. Un Sauvignon Blanc, con la sua freschezza e acidità, è ideale per bilanciare la grassezza del salmone e dei gamberi. Anche un Pinot Grigio, leggero e aromatico, si abbina bene con la maggior parte dei pesci alla griglia. Con un buon vino bianco e una grigliata di pesce, l'estate diventa una celebrazione di sapori e convivialità.

Terre d'Abruzzo IGT Pecorino 2024 Tor Del Colle

Lugana DOC San Benedetto 2024 Zenato

Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay 2024 Cantina di Bolzano

Petit Chablis AOC 2023 Labouré-Roi

Collio DOC Friulano 2024 Cormòns

Leyda DO Sauvignon Blanc Reserva 2023 Casa la Tenca

Rías Baixas DO Albariño Marieta 2024 Martín Códax

Rioja DOCa Tempranillo Blanco Nube 2024 Leza García

Liguria di Levante IGT Labianca 2024 Lunae

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco Platt&Riegl 2024 Girlan

Puglia IGT Fiano da Uve Leggermente Appassite 2024 Duca di Saragnano

Terre Siciliane IGT Grecanico Pinot Grigio Radici d'Italia Terre Forti

Trebbiano d'Abruzzo DOC Radici d'Italia Terre Forti

Collio Bianco DOC Vino da uve autoctone 2023 Cormòns

Trentino DOC Bottega Vinai Müller Thurgau 2024 Cavit

Greco di Tufo DOCG 25 Rare 2024 Nativ

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco Sanct Valentin 2023 San Michele Appiano

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Riesling 2023 Köfererhof