I piatti piccanti o ricchi di spezie richiedono abbinamenti enologici capaci di accompagnarne l’intensità senza amplificare la sensazione di bruciore. Anche nella cucina italiana non mancano esempi celebri di preparazioni con carattere deciso, come le penne all’arrabbiata, la ’nduja calabrese o alcuni salumi speziati del Sud Italia. A questi si affiancano numerose cucine internazionali dove il peperoncino e le spezie sono protagonisti, come la cucina indiana, la thailandese, la messicana, la cinese del Sichuan e molte tradizioni del Sud-Est asiatico.

Per accompagnare questi piatti sono preferibili vini aromatici, freschi e con tannini molto morbidi, spesso anche con un leggero residuo zuccherino. L’aromaticità di vitigni come Riesling, Gewürztraminer o Moscato aiuta a dialogare con le spezie, mentre acidità e freschezza rinfrescano il palato attenuando la sensazione di piccante. Allo stesso tempo, vini poco tannici o leggermente abboccati evitano di amplificare il bruciore del peperoncino, creando un equilibrio più armonioso tra il carattere intenso del piatto e la morbidezza del vino.

Breedekloof WO Gewürztraminer 2023 Bergsig

Breedekloof WO Gewürztraminer 2023 Bergsig

0,75 ℓ
Sconto 5%
14,20 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  18,93 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 15 € 
Solo 12 disponibili
Nahe QbA Kreuznacher Riesling 2021 S. J. Montigny

Nahe QbA Kreuznacher Riesling 2021 S. J. Montigny

0,75 ℓ
Sconto 25%
13,20 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  17,60 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 17,70 € 
Solo 8 disponibili
Elgin WO Riesling 2025 Paul Clüver

Elgin WO Riesling 2025 Paul Clüver

0,75 ℓ
Sconto 20%
14,80 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  19,73 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 18,50 € 
Alsace Réserve AOC Pinot Gris 2023 Gustave Lorentz

Alsace Réserve AOC Pinot Gris 2023 Gustave Lorentz

0,75 ℓ
28 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  37,33 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Coastal Region Chenin Blanc WO 21 Gables 2023 Spier

Coastal Region Chenin Blanc WO 21 Gables 2023 Spier

0,75 ℓ
Sconto quantità 5%
35,10 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  46,80 €/ℓ
per almeno 6 bottiglie
 IVA e tasse inc.
Prezzo senza sconto: 36,90 €
Solo 11 disponibili
Nahe QbA Riesling 2022 Dönnhoff

Nahe QbA Riesling 2022 Dönnhoff

0,75 ℓ
Sconto 5%
24,60 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  32,80 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 25,90 € 
Solo 5 disponibili
Bonnezeaux AOC La Chapelle 2015 Château de Fesles

Bonnezeaux AOC La Chapelle 2015 Château de Fesles

500 ㎖
28,20 €
per bottiglia  (0,5 ℓ)  56,40 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Solo 12 disponibili
Südtirol - Alto Adige DOC 1840 Riesling 2025 H. Lun

Südtirol - Alto Adige DOC 1840 Riesling 2025 H. Lun

0,75 ℓ
Sconto 18%
13,40 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  17,87 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 16,40 € 
Friuli DOC Grave Pinot Grigio 2023 La di Motte

Friuli DOC Grave Pinot Grigio 2023 La di Motte

0,75 ℓ
16,70 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  22,27 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Valle d'Aosta DOP Pinot Gris 2023 Rosset Terroir

Valle d'Aosta DOP Pinot Gris 2023 Rosset Terroir

0,75 ℓ
Sconto quantità 5%
21 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  28 €/ℓ
per almeno 6 bottiglie
 IVA e tasse inc.
Prezzo senza sconto: 22,10 €
Südtirol - Alto Adige DOC Riesling Pitzon 2024 Nals Margreid

Südtirol - Alto Adige DOC Riesling Pitzon 2024 Nals Margreid

0,75 ℓ
Sconto 15%
22,60 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  30,13 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 26,60 € 
Pinot Grigio delle Venezie DOP Montefiera 2024 Montresor

Pinot Grigio delle Venezie DOP Montefiera 2024 Montresor

0,75 ℓ
Sconto quantità 5%
12,10 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  16,13 €/ℓ
per almeno 6 bottiglie
 IVA e tasse inc.
Prezzo senza sconto: 12,70 €
Vouvray AOP Brut Blanc Foussy La Cheteau

Vouvray AOP Brut Blanc Foussy La Cheteau

0,75 ℓ
Sconto quantità 5%
14,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  19,87 €/ℓ
per almeno 6 bottiglie
 IVA e tasse inc.
Prezzo senza sconto: 15,70 €
Solo 12 disponibili
Toscana Pinot Grigio IGT San Angelo 2023 Banfi

Toscana Pinot Grigio IGT San Angelo 2023 Banfi

0,75 ℓ
17,30 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  23,07 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Solo 2 disponibili
Trentino DOC Riesling 2023 Cembra Cantina di Montagna

Trentino DOC Riesling 2023 Cembra Cantina di Montagna

0,75 ℓ
Sconto 16%
21 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  28 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 25,20 € 
Solo 5 disponibili
Oltrepò Pavese IGT Riesling Settenani 2023 Tenuta Fornace

Oltrepò Pavese IGT Riesling Settenani 2023 Tenuta Fornace

0,75 ℓ
Sconto 13%
17,20 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  22,93 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 19,90 € 
Solo 11 disponibili
Friuli DOC Traminer 2025 Puiatti

Friuli DOC Traminer 2025 Puiatti

0,75 ℓ
Sconto 5%
14,20 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  18,93 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 15 € 
Solo 10 disponibili
Südtirol - Alto Adige Riesling DOC Hochkofler 2025 Cantina di Bolzano

Südtirol - Alto Adige Riesling DOC Hochkofler 2025 Cantina di Bolzano

0,75 ℓ
15,80 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  21,07 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Solo 10 disponibili
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