Cioccolato - Gli abbinamenti per l'uovo di Pasqua

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Le uova di cioccolato sono l'elemento che non può assolutamente mancare sulle tavole di Pasqua. Ma a cosa si abbina il cioccolato? L'elemento chiave per la riuscita dell'abbinamento è la quantità di cacao nel cioccolato. Il cioccolato al latte si sposa bene con vini liquorosi come il Passito di Pantelleria, il Marsala, lo Sherry o il Porto. Il cioccolato amaro invece, come quello fondente, può essere abbinato a distillati, ma anche a vini rossi morbidi, di grande struttura e "da meditazione". Si prestano particolarmente a questo tipo di abbinamento i grandi Cabernet Sauvignon, il Sagrantino di Montefalco, l'Amarone, il Primitivo di Manduria, il Barolo Chinato o l'Agricanto, il liquore a base di Raboso di Paladin. Uno dei matrimoni più riusciti è senza dubbio quello con il Rum, che predilige il cioccolato fondente, secondo la regola per la quale ad un invecchiamento più lungo deve corrispondere una maggior percentuale di cacao. Grappa e cioccolato si esaltano reciprocamente e regalano un'esperienza altrettanto appagante, se si lascia sciogliere in bocca un pezzetto di cioccolato dopo un sorso di distillato.

1824 Hand Casked Premium Rum Limited Reserve

1824 Hand Casked Premium Rum Limited Reserve Angostura

0,7 ℓ, Astucciato

Vol: 40%

Trinidad e Tobago

Cioccolato

71,90 €

per bottiglia (0,7 ℓ) 102,71 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Contea di Sclafani DOC Tenuta Regaleali Rosso del Conte 2017

Contea di Sclafani DOC Tenuta Regaleali Rosso del Conte 2017 Tasca d'Almerita

Ragù di carne, Funghi, Cioccolato, Selvaggina, Formaggi stagionati

48,60 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 64,80 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Grappa di Moscato Giovane Primaneve Valdavì

Grappa di Moscato Giovane Primaneve Valdavì Berta

0,7 ℓ, Astucciato

Vol: 40%

Italia, Piemonte

Cioccolato

28,70 €

per bottiglia (0,7 ℓ) 41 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Islay Single Malt Scotch Whisky Select

Islay Single Malt Scotch Whisky Select Laphroaig

0,7 ℓ, Astucciato

Cioccolato

39,90 €

per bottiglia (0,7 ℓ) 57 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Grappa Elegante Po' di Poli

Grappa Elegante Po' di Poli

Vol: 40%

Italia, Veneto

Cioccolato

27,10 €

per bottiglia (0,7 ℓ) 38,71 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Porto Tawny 10 Years Old

Porto Tawny 10 Years Old Niepoort

0,75 ℓ, Astucciato

Cioccolato, Aperitivi

38,30 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 51,07 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Barolo Chinato DOCG

Barolo Chinato DOCG Marchesi di Barolo

Italia, Piemonte

Cioccolato

30,30 €

per bottiglia (0,5 ℓ) 60,60 €/ℓ

IVA e tasse inc.

15 Year Old Special Reserve Demerara Rum

15 Year Old Special Reserve Demerara Rum El Dorado

0,7 ℓ, Astucciato

Cioccolato

53 €

per bottiglia (0,7 ℓ) 75,71 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Gran Añejo Rum Plantation

Vol: 42%

Guatemala

Cioccolato

36,50 €

per bottiglia (0,7 ℓ) 52,14 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Grappa Amarone Oro Cleopatra

Grappa Amarone Oro Cleopatra Poli

0,7 ℓ, Astucciato

Vol: 40%

Italia, Veneto

Cioccolato

36,30 €

per bottiglia (0,7 ℓ) 51,86 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Grappa Moscato Oro Cleopatra

Grappa Moscato Oro Cleopatra Poli

0,7 ℓ, Astucciato

Vol: 40%

Italia, Veneto

Cioccolato

36,60 €

per bottiglia (0,7 ℓ) 52,29 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Rum Baroko Don Papa

Cioccolato, Dolci secchi e pasticceria

36,90 €

per bottiglia (0,7 ℓ) 52,71 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Porto Late Bottled Vintage Unfiltered 2018

Porto Late Bottled Vintage Unfiltered 2018 Quinta do Noval

0,75 ℓ, Astucciato

Cioccolato

Sconto quantità 5%

38,90 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 51,87 €/ℓ

per almeno 6 bottiglie

IVA e tasse inc.

Prezzo senza sconto: 40,90 €

Colli della Toscana Centrale IGT Bianco Pourriture Noble 2006

Colli della Toscana Centrale IGT Bianco Pourriture Noble 2006 Fattoria di Petreto

Italia, Toscana

Formaggi erborinati, Cioccolato, Dolci secchi e pasticceria

66 €

per bottiglia (0,375 ℓ) 176 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Châtaigne & Cognac Liqueur

Châtaigne & Cognac Liqueur Peyrot

Vol: 24%

Francia, Cognac

Dolci secchi e pasticceria, Cioccolato

32,50 €

per bottiglia (0,7 ℓ) 46,43 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Passito di Noto DOC 2022

Passito di Noto DOC 2022 Planeta

Cioccolato, Dolci secchi e pasticceria

23 €

per bottiglia (0,5 ℓ) 46 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Ron de Venezuela DOC Reserva Exclusiva

Ron de Venezuela DOC Reserva Exclusiva Diplomatico

0,7 ℓ, Astucciato

Cioccolato

36,90 €

per bottiglia (0,7 ℓ) 52,71 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Grappa Invecchiata 12 Mesi La Gold

Grappa Invecchiata 12 Mesi La Gold Roner

Vol: 40%

Italia, Alto Adige

Cioccolato, Pesce

28,30 €

per bottiglia (0,7 ℓ) 40,43 €/ℓ

IVA e tasse inc.

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