Il Bolgheri Superiore Bell'Aja nasce da una prevalenza netta di uve Merlot, raccolte dalla prima parcella del vigneto di proprietà di San Felice situato in località Le Sondraie, a Bolgheri, in un luogo suggestivo e di grande fascino in prossimità della distesa marina, a cui si aggiungono piccole quantità di uve Cabernet Sauvignon. Il mosto fermenta a contatto con le proprie bucce per 25 giorni, dopodiché affina in barrique di rovere francese per 18 mesi.

Dal colore rosso rubino concentrato, al na...

Il Bolgheri Bell'Aja di San Felice è un vino rosso toscano prodotto principalmente con uve Merlot provenienti dalla parcella più antica del vigneto situato nella zona di Le Sondraie, nel cuore della denominazione di Bolgheri, con una piccola percentuale di Cabernet Sauvignon e Syrah. Il terreno limo-sabbioso tipico dell’area e la gestione del vigneto a cordone speronato contribuiscono a conferire al vino un’identità distintiva e una buona capacità evolutiva.

La vinificazione prevede la fermentazi...