Crostacei

Astice, aragosta, scampi. In una cena in cui è fondamentale colpire dritto al cuore, e alla gola, della persona amata come quella di San Valentino i crostacei non possono mancare. Un alimento gustoso, raffinato ed elegante. Per non parlare poi del fatto che ai crostacei siano comunemente attribuite delle proprietà afrodisiache. La scelta del vino più adatto da abbinare ai crostacei e ai frutti di mare ricade generalmente in un bianco più o meno aromatico come Gewürztraminer, Sauvignon, Fiano o il Müller Thurgau, meglio se con retrogusto amarognolo per equilibrare la dolcezza della polpa, oppure uno spumante o champagne dosaggio Brut.

Vernaccia di San Gimignano Riserva DOCG 2021 Guicciardini Strozzi

Vino Frizzante Bianco Scialàri Principi di Butera

Toscana IGT Bianco Refebianco Doppia Trama 2023 Terrescure

Toscana IGT Vermentino 2024 Viticcio

Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer 2024 Alois Lageder

Sicilia DOC Inzolia Carizza 2024 Principi di Butera

Collio Bianco DOC Solarco 2022 Livon

Sicilia DOC Chardonnay 2024 Mandrarossa

Livermore Valley Chardonnay AVA Morning Fog 2023 Wente

Maremma Toscana DOC Vermentino 2024 Tenuta Aquilaia

Vermentino di Gallura Superiore DOCG Mancini Primo 2024 Piero Mancini

Langhe Nascetta DOC 2022 L'Astemia Pentita

Friuli Colli Orientali DOC Sauvignon Blanc 2022 Ronc Soreli

Südtirol - Alto Adige Gewürztraminer DOC 2024 H. Lun

Romagna Pagadebit DOC Strati 2024 Enio Ottaviani

Lazio IGT Bianco Drusilla 2022 Tenuta San Leo

Pinot Grigio delle Venezie DOP Montefiera 2024 Montresor

Valle de Casablanca DO Sauvignon Blanc Reserva 2021 Ventisquero