Selvaggina

Quale momento più poetico e romantico di un uomo "cacciatore" che fa ritorno a casa dopo aver catturato un animale selvatico per portarlo alla sua amata così da garantire la sua sopravvivenza. Selvaggina da piuma e da pelo trovano un posto d'eccezione in giornate come quella di San Valentino, in cui l'intensità della passione e del trasporto sono richiamati da quella dei profumi e dei sapori da piatti dalla personalità così forte e ricca.  Il vino che meglio accompagna portate così complesse è altrettanto intenso e complesso, dai profumi spiccati e dal sapore deciso. Tra i candidati ideali quindi troviamo un Nebbiolo della Valtellina zona Inferno, un buon Bolgheri o un Barolo d'eccezione. La selvaggina da pelo, la cosiddetta carne nera, daino, capriolo, cinghiale e cervo, è valorizzata dall'abbinamento con un vino a base di uve Cabernet, Syrah ma soprattutto dal Pinot Nero.

Primitivo di Manduria Riserva DOC 2020 Notte Rossa

Magnum 1,5 ℓ, Cassetta di legno

Sconto 15%

30,60 €

per bottiglia (1,5 ℓ) 20,40 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prezzo più basso: 36,10 €

Primitivo di Manduria Riserva DOC 2020 Notte Rossa

Brunello di Montalcino DOCG 2019 Podere Brizio

Langhe DOC Nebbiolo 2021 Castello di Perno

Veneto IGT Rosso Picàie 2016 Cecilia Beretta

Barolo DOCG Villero 2020 Brovia

Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2018 Capanna

Chianti Classico Gran Selezione DOCG Colledilà 2020 Ricasoli 1141

Barolo DOCG Ravera 2020 Vietti

Barbaresco DOCG Valeirano 2021 La Spinetta

Nobile di Montepulciano Riserva DOCG 2020 Boscarelli

Langhe DOC Nebbiolo Rangone 2023 Ca' Viola

Barbaresco DOCG 2021 Pio Cesare

Toscana IGT La Gioia 2020 Riecine

Valpolicella Superiore DOC La Bandina 2021 Tenuta Sant'Antonio

Salento IGT Negroamaro Jo 2023 Gianfranco Fino

Pauillac AOC 2ème Vin Le Petit Mouton de Mouton Rotschild 2019 Château Mouton-Rothschild

Brunello di Montalcino DOCG Piero 2018 Talenti

Barbaresco DOCG 2022 Gemma