Chardonnay

Vitigno probabilmente di origine medio-orientale, è in Borgogna che lo Chardonnay ha conosciuto la sua massima evoluzione, diventando, anche in virtù delle sue uniche capacità di adattamento, una delle varietà di uva più diffuse al mondo. I vini ottenuti da uve Chardonnay colpiscono per l’eleganza percepibile al naso, in cui predominano note di lampone, vaniglia, frutti tropicali, pesca, tè e petali di rosa, e per quell’affascinante misto di alcolicità e leggera dolcezza che ben si coniuga alla sua fresca acidità che conquista al palato.

Tra le regioni di’Italia dove lo Chardonnay si è ambientato particolarmente bene in Friuli Venezia-Giulia, Veneto, Toscana e Trentino-Alto Adige. L’area vinicola di riferimento per la produzione di vini bianchi a base di uve Chardonnay resta lo Chablis, culla di bianchi morbidi e rotondi che si distinguono per una spiccata freschezza e mineralità.

Chablis AOC Premier Cru Mont de Milieu 2023 Ropiteau Frères

Chablis AOC 2023 Joseph Drouhin

Chablis AOC Premier Cru Montmains 2023 Ropiteau Frères

Chablis AOC 2024 Ropiteau Frères

Côte de Beaune AOC Blanc 2023 Joseph Drouhin

Chassagne-Montrachet AOC Premier Cru Blanc 2023 Ropiteau Frères

Chablis AOC 2024 Louis Moreau

Piemonte DOC Chardonnay Lidia 2022 La Spinetta

Toscana IGT Bianco Cabreo La Pietra 2023 Ambrogio e Giovanni Folonari

Auxey-Duresses AOC Les Clous 2020 Domaine Pierre Boisson

Puglia Chardonnay IGT 2024 Tormaresca

Bourgogne AOC Côte d'Or Les Grandes Gouttes 2022 Domaine Rougeot

Rully AOC Les Maizières 2021 Marthe Henry

Puligny-Montrachet AOC 1er Cru Les Folatièrs 2023 Pierre Girardin

Meursault AOC 2023 Olivier Leflaive

Rubicone IGP Chardonnay Frizzante Sinfonia Enio Ottaviani

Chassagne-Montrachet AOC 1er Cru Les Macherelles 2021 Domaine Amiot Guy et Fils

Sonoma County AVA Chardonnay 2022 Sebastiani

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