Grigliata di pesce

Le grigliate di pesce e crostacei sono un must dell'estate, perfette per godere delle giornate soleggiate e delle serate all'aperto. Tra i pesci più popolari da grigliare ci sono il branzino, l'orata, il salmone e il tonno, mentre gamberi, scampi e aragoste sono tra i crostacei preferiti per le grigliate. Questi ingredienti freschi e succulenti, cucinati alla brace, offrono un’esperienza culinaria unica che esalta i sapori naturali del mare.

La scelta del vino bianco è essenziale per accompagnare una grigliata di pesce, in quanto può esaltare i sapori delicati e raffinati del pesce e dei crostacei. Un Vermentino, con le sue note floreali e fruttate, si sposa perfettamente con pesci bianchi e crostacei. Un Sauvignon Blanc, con la sua freschezza e acidità, è ideale per bilanciare la grassezza del salmone e dei gamberi. Anche un Pinot Grigio, leggero e aromatico, si abbina bene con la maggior parte dei pesci alla griglia. Con un buon vino bianco e una grigliata di pesce, l'estate diventa una celebrazione di sapori e convivialità.

Collio DOC Sauvignon 2024 Villa Folini

Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Indra 2024 Girlan

Rueda Verdejo DO 2024 Menade

Navarra DO Chardonnay 2024 Viña Zorzal

Vino Bianco Frizzante 2024 Tenuta Ulisse

Lacryma Christi del Vesuvio Bianco DOC 2024 Mastroberardino

Collio DOC Ribolla Gialla 2023 Villa Russiz

Rueda DO Verdejo Faustino V Vendimia Nocturna 2024 Bodegas Faustino

Alsace AOC Gewürztraminer Grand Cru Schonenbourg 2020 Hunawihr

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOC Albiano 2024 Marotti Campi

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Grigio 2024 Alois Lageder

Südtirol - Alto Adige DOC Müller Thurgau 2024 Erste Neue

Südtirol - Alto Adige DOC Puntay Pinot Bianco 2022 Erste Neue

Chablis AOC 2023 Domaine Droin Jean-Paul & Benoit

Abruzzo Pecorino DOC 2023 Terzini

Collio Sauvignon DOC 2024 Borgo Conventi

Abruzzo Pecorino DOC Il Tralcetto 2024 Zaccagnini

Venezia Giulia IGT Friulano del Pompiere 2024 Schiopetto