Grigliata di pesce

Le grigliate di pesce e crostacei sono un must dell'estate, perfette per godere delle giornate soleggiate e delle serate all'aperto. Tra i pesci più popolari da grigliare ci sono il branzino, l'orata, il salmone e il tonno, mentre gamberi, scampi e aragoste sono tra i crostacei preferiti per le grigliate. Questi ingredienti freschi e succulenti, cucinati alla brace, offrono un’esperienza culinaria unica che esalta i sapori naturali del mare.

La scelta del vino bianco è essenziale per accompagnare una grigliata di pesce, in quanto può esaltare i sapori delicati e raffinati del pesce e dei crostacei. Un Vermentino, con le sue note floreali e fruttate, si sposa perfettamente con pesci bianchi e crostacei. Un Sauvignon Blanc, con la sua freschezza e acidità, è ideale per bilanciare la grassezza del salmone e dei gamberi. Anche un Pinot Grigio, leggero e aromatico, si abbina bene con la maggior parte dei pesci alla griglia. Con un buon vino bianco e una grigliata di pesce, l'estate diventa una celebrazione di sapori e convivialità.

Umbria IGT Trebbiano Sua Signoria 2023 Briziarelli

Umbria IGT Bianco Don Brizio 2022 Briziarelli

Chablis AOC 2023 Jaffelin

Toscana IGT Terre di Tufi 2022 Teruzzi

Catalunya DO Chardonnay Selection Sangre de Toro 2023 Torres

Goriška Brda ZGP Exto Gredič 2024 Movia

Abruzzo Pecorino DOC Chronicon 2024 Zaccagnini

Señorio de Don Carlos Vino Blanco Santo Cristo

Friuli Colli Orientali DOC Sauvignon 2023 Le Vigne di Zamò

Südtirol - Alto Adige DOC Weissburgunder Pinot Bianco 2024 Hofstätter

Roero Arneis DOCG 2024 Marchesi di Barolo

Umbria IGT Bianco Il Pometo Trespo 2023 Lungarotti

Terre Siciliane IGT Viognier 2023 Baglio di Grìsi

Sicilia DOC Zibibbo L'Olfatto 2023 Abbazia Santa Anastasia

Langhe DOC Chardonnay L'Altro 2024 Pio Cesare

Terre Siciliane Pinot Grigio IGT 2024 Ziobaffa

Delle Venezie DOC Pinot Grigio 2024 Ca' di Rajo

Stellenbosch IG The Six Flowers 2023 Neethlingshof Estate