Méthode Champenoise mousserande viner, 6 flaskor

Det är en liten pärla som kikar från samlingen av vingården Sieur d'Arques. Vi befinner oss i den franska regionen Languedoc-Roussillon, mer exakt i Limoux.

Med företagets tillgänglighet av ett vingårdsområde som når 1804 hektar ville Sieur d'Arques skapa en Ancestral Method - det vill säga jäst i flaskan - baserat enbart på Mauzac-druvor. Resultatet är en delikat bubbla där druvsocker bestämmer den trevliga söta konnotationen. Men det är inte den enda överraskningen: denna Ancestral-metod var fa...

Crémant de Loire Brut Tête de Cuvée från Marquis de Goulaine är ett mousserande vin enligt traditionell metod, gjort på Chenin Blanc, Chardonnay och Cabernet Franc. Det har en klar halmgul färg och en frisk, strukturerad och livlig stil.

Vinet kommer från Loiredalen i Frankrike, en region känd för sina mousserande viner enligt traditionell metod och för Chenin Blanc. Producenten är Marquis de Goulaine.

Vinet framställs av druvornas första pressningar. Därefter följer kall maceration och lagring på...

Vin Mousseux de Qualité Méthode Traditionnelle Brut François Montand är ett vitt mousserande vin tillverkat av François Montand i Jura. Det framställs av lokala vita druvor och framhäver flaskjäsning enligt Méthode Traditionnelle, vilket ger en balanserad struktur och tydlig krämighet. Bubblorna är fina och långvariga; stilen bygger på fräschör och bra smakrikedom, och passar många tillfällen.

Detta mousserande vin kommer från hjärtat av Jura i Franche-Comté, där det kontinentala klimatet och ler...

Crémant de Bordeaux Brut från Château Haut-Mouleyre är ett elegant mousserande vin skapat av en blandning av Merlot och Sémillon-druvor. Vinet produceras enligt den Traditionella metoden och har en fräsch, livlig och direkt tilltalande profil. Denna Brut, som kännetecknas av klara fruktiga toner och en fin, uthållig mousse, utmärker sig för sin tekniska och välavvägda stil. Den långa lagringen på jästfällningen berikar smaken och gör vinet till ett mångsidigt val som passar utmärkt till mat.

Dett...

Crémant de Bourgogne Brut produceras av Pierre André maison, grundat 1923. Det är ett mousserande vin med klassisk metod gjord på Chardonnay, Pinot Noir, Gamay och Aligoté druvor, odlade i vingårdar som ligger både i Côtes de Nuits och i Côte Chalonnaise .

Denna Crémant de Bourgogne är gjord enligt den klassiska metoden med jäsning på flaskan. Efter vinifieringen i termoreglerade ståltankar blandas vinerna. Vi fortsätter med att tillsätta en blandning av socker och jäst som gör att vinet kan jäsa...

Champagne Brut Tradition Collection Classique från Sophie Bouchet tillverkas i Champagne av Pinot Meunier och Pinot Noir odlade mellan Vallée de l'Ardre och Montagne de Reims. Den har en frisk och lättillgänglig stil med balanserad struktur och tydlig mineralitet. Flaskjäsning enligt klassisk metod och lagring på jästfällningen ger en elegant mousse och finhet som märks både i doften och smaken.

Druvorna kommer från cru-lägen mellan Vallée de l'Ardre och Montagne de Reims, på kalkrika sluttningar...