Banfi från Toscana, 6 flaskor

Centine Rosso är resultatet av ett urval av röda bärade druvor som är expertblandade för att skapa ett äkta och uttrycksfullt vin.

Efter skörden och urvalet av sorterna jäses druvorna vid en kontrollerad temperatur mellan 25 ° och 30 ° i stålkärl. För att ge blandningen mer rundhet genomgår vinet en kort åldringsperiod på 350 liters franska ekfat.

Av ett intensivt rubinrött i ögat erbjuder det omedelbart en rad aromer av vilda bär i sylt som björnbär och körsbär, innan de släpper trevliga toner av...

Toscana StilNovo Governo all'Uso Toscano föddes i vingårdarna på Banfi-gården, belägen i den välkända Sienese kommun Montalcino, vid gränsen till Val d'Orcia.

Det är tillverkat av Sangiovese-druvor, skördas och utvalda endast för hand från och med andra hälften av september. Den första jäsningen, som involverar de flesta druvorna, sker i rostfritt stålbehållare vid en kontrollerad temperatur på 18-28 ° C under cirka 2-3 veckor. Efter blandning med resten av druvorna, lämnade för att torka till se...

Barbera d'Asti L'Altra di Banfi kommer från vingårdar i Strevi kommun i Alessandria-provinsen.

Det produceras med 100% Barbera-druvor som skördas helt för hand när den optimala mognigheten hos klasarna har uppnåtts. Efter en kort kall maceration sker jäsningen i rostfritt ståltankar vid en kontrollerad temperatur av 24 ° C i 5-7 dagar. Malolaktisk jäsning följer, utförs delvis i stål och delvis i barrique.

Det kännetecknas av en mycket intensiv rubinröd färg. Nosen öppnar med en fräsch och komplex...

Rosso di Montalcino di Banfi kommer från vingårdar som ligger på bergen i den södra sluttningen av kommunen Montalcino.

Det kommer från ett noggrant urval av Sangiovese-druvor, som fermenterar i stål- och träfat vid kontrollerad temperatur, med maceration på skinnet i 7-10 dagar. Vinet åldras i 10-12 månader, dels i barrique och delvis i stora ekfat, varefter det stannar ytterligare 6 månader på flaska.

Det kännetecknas av en intensiv rubinröd färg med lila nyanser. Nosen belyser färska anteckning...

Brunello di Montalcino Banfi är ett rött vin gjort på Sangiovese-druvor odlade i Montalcino. Det utmärker sig genom sin struktur och komplexitet och har en naturlig benägenhet att utvecklas med lagring på flaska. Vinifieringen sker i en kombination av rostfria ståltankar och franska ekfat av typen Horizon, vilket ger vinet aromatisk precision och en tydlig karaktär.

Druvorna kommer från Montalcino, mellan dalgångarna Orcia och Ombrone, på väl exponerade sydsluttningar.

Jäsningen sker i ståltankar ...

Centine Bianco di Banfi är ett vitt vin gjort på Chardonnay och Vermentino, sammanfogade i en smakrik blend som passar vid många olika tillfällen. Stilen är fortsatt frisk och tydlig, med bra mineralsälta och ett långt avslut.

Vinet kommer från Toscana och tillhör kategorin Toscana Bianco, ett regionalt uttryck där druvor som Chardonnay och Vermentino möts. I glaset är inriktningen omedelbarhet och balans, med profil som sätter fokus på friskhet och ren aromatik.

Efter skörd jäser druvorna i rostf...