Utvalt av Wine Spectator, 6 flaskor

Dievoles Chianti Classico är född i vingårdarna i Castelnuovo Berardenga kommun, i provinsen Siena.

Det produceras med druvor Sangiovese, Canaiolo och Colorino som skördas i början av oktober. Jäsningen sker spontant och sker i temperaturkontrollerade rå cementfoder. Efter den malolaktiska jäsningen åldras den i stora outrostade franska Allier-ekfat i cirka 14 månader, och sedan åldras den i flaskan i ytterligare 3 månader innan den släpps ut på marknaden.

Dievoles Chianti Classico har en livlig r...

Familjen Rosso äger en egendom i Serralunga d'Alba, med vingårdar i det berömda crus: Cerretta, La Serra, Broglio, Meriame, Sorano, Costabella, Lirano och Damiano. I över ett sekel har den producerat fantastiska viner med en traditionell karaktär, som på ett autentiskt sätt uttrycker karaktären hos varje enskild terroir.

Barolo Serra kommer från en vingård som odlas i cru med samma namn, vänd mot öst, sydost. Vinifieringen sker med maceration på skinnen i ungefär en månad. Före buteljering vilar ...

Det toskanska Maremma Ornello di Rocca di Frassinello föddes i vingårdar i Gavorrano kommun i provinsen Grosseto.

Det produceras med druvorna Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot och Syrah, som uteslutande skördas för hand mellan slutet av augusti och första halvan av september enligt årstiden för de enskilda sorterna. Vinifiering sker traditionellt i stål vid kontrollerad temperatur. Efter den malolaktiska jäsningen åldras vinet i 6 månader i halva nya barriques och ytterligare 6 månader i gla...

Veuve Ambals Cremant de Bourgogne Grande Cuvee Brut har sitt ursprung i landet Bourgogne, det bankande hjärtat i fransk vinodling.

Den består av en blandning av olika druvor: Pinot Nero, Chardonnay, Gamay och Aligoté. Skörden görs strikt för hand, vilket gör ett urval av de bästa druvorna i fältet. Vinifieringen fortsätter med en mjukpressning, alkoholhaltig jäsning och en åldrande av Grande Cuvee som varierar från 12 till 18 månader.

Vid synen är det intensivt halmgult, som tänder på gyllene tone...