Abruzzo Pecorino DOC Superiore Castello di Semivicoli 2023 Masciarelli

Masciarellis Abruzzo Pecorino Superiore Castello di Semivicoli föddes i vingårdar belägna på orten Cascanditella, i provinsen Chieti.

Den tillverkas uteslutande med Pecorino-druvor, skördade för hand mellan 10 och 20 september. Efter en kort kall maceration genomgår musten kontrollerad kalljäsning i rostfritt stål och förädlas sedan i stål där den stabiliserar sina organoleptiska egenskaper.

Den kännetecknas av en halmgul färg, med grönaktiga reflektioner. Näsan öppnar sig med intensiva och ihållande balsamicotoner av salvia och timjan, berikad med toner av akacia och kvast. På gommen är den behagligt fräsch och citrusig, med en doftande och smakrik finish.

Perfekt i kombination med skaldjurspasta och ostron, detta vin är perfekt för att åtfölja stekt mat och vitt kött.