Aglianico del Vulture DOC Il Nibbio Grigio 2011 Cantine di Palma

Cantine di Palmas Nibbio Grigio kommer från vingårdar i hjärtat av Aglianico del Vulture DOC.

Det produceras med rena Aglianico del Vulture-druvor, noggrant plockade och utvalda för hand. Efter de klassiska röda vinframställningsprocesserna åldras denna fina etikett i franska ekbarriärer under många månader innan den tappas på och förfinas i glas.

Den har en djup rubinröd färg med lila nyanser. Näsan öppnas med intensiva antydningar av svarta frukter och Vignola körsbär, berikade med noter av vanilj, svartpeppar, tobak och kakao. På gommen är det anmärkningsvärt friskt och med en behagligt tät och ihållande garvstruktur.

Nibbio är ett långlivat vin som passar perfekt med rött kött och äldre ostar.