Alsace Grand Cru AOC Muscat Goldert 2016 Zind Humbrecht

Muscat Goldert Grand Cru i Zind-Humbrecht är en sällsynt pärla som kommer från en liten punkt i Alsace: Grand Cru Goldert, som ligger i Gueberschwihrs kommun.

Det består av druvor från Muscat d'Alsace Petit Grains, en mycket värdefull lokal pärla. Vingårdarna planteras på kalksten och lerjord. Ett mycket strikt urval genomförs under skörden, som endast får ske när druvorna har fullmognat fenol. Det är en med stor potential för åldrande.

Färgen är halmgul, mycket intensiv. Det öppnar, på näsan, anteckningar av grapefrukt, litchies och äpple, som bleknar till en citrus och blommig finish. Smaken är välbalanserad mellan dess mjuka komponenter och hårdhet. Strukturerad och omhyllande, kommer det att komma ihåg i en uthållighet av blommor och frukter.

Perfekt att servera med fisk- eller skaldjursrätter. Kombineras med en kanin tonfisk.