Produktdetaljer
Du kan också beställa det via telefon genom att prata med oss.
Beskrivning
Alta Langa Brut Cuvée 36 Mesi från Gancia är ett mousserande vin av hög klass enligt Metodo Classico, tillverkat på Pinot Nero och Chardonnay-druvor odlade på kullarna i Alta Langa. Detta vin är ett av de mest eleganta uttrycken för den piemontesiska mousserande vintraditionen och framställs enligt strikta kvalitetskrav i Cantine Storiche Gancia.
Druvorna pressas varsamt med den traditionella Marmonnier-pressen där endast den första, bästa musten används. Musten jäses i både barrique och ståltankar innan den blandas till cuvée. Den andra jäsningen sker i flaskan med utvalda jäststammar, följt av minst 36 månaders lagring på jästfällningen under kontrollerad temperatur.
Vinet har en klar halmgul färg och ett fint, långvarigt perlage. Doften är harmonisk och intensiv med inslag av frukt, färsk jäst och brödskorpa; smaken är torr, frisk och välbalanserad, med en livlig syra som ger stor elegans.
Utmärkt till lagrade ostar, svamprisotto eller huvudrätter på ljusa kötträtter.