Produktdetaljer
Beskrivning
Barbaresco Gaia Principe di Prinsi föddes på kullarna i Neive, i Langhe. Gården har nu funnits i 3 generationer, sedan 1940-talet, då Ottavio Lequio började producera vin. Företaget odlar främst Nebbiolo-druvor i vingårdar belägna i Barbaresco crus Gaia Principe, Gallina, Fausoni och Basarin.
Nebbiolo-druvorna avstjälkas och pressas för att sedan vinifieras med maceration i termokontrollerade ståltankar. Malolaktisk jäsning sker i trä. Vinet lagras 30 månader på franska ekfat.
Rubinröd färg med granatreflektioner, uttrycker en bukett bär på näsan med toner av kanel, vanilj och peppar. Sippen är strukturerad, med mjuka och eleganta tanniner.
Perfekt i kombination med stekar, bräserat kött och mogna ostar.