Produktdetaljer
Du kan också beställa det via telefon genom att prata med oss.
Beskrivning
Barbera d'Alba G.B. Burlotto är ett vin som huvudsakligen produceras i kommunerna Verduno och Roddi, där det uttrycker essensen av sitt ursprung. Vinodlingarna ligger på kalkhaltiga jordar med en balanserad förekomst av lera, silt och sand.
Vinifikationen inleds med manuell skörd som möjliggör noggrann urval av druvorna. Efter avstjälkning överförs musten till öppna franska ekfat och tankar av rostfritt stål för den alkoholjästningen. Under macerationen utförs dagliga överpumpningar och nedtryckningar, följt av malolaktisk jäsning i rostfritt stål och lagring på stora franska ekfat.
Färgen är djupt rubinröd; i doften bjuder denna Barbera d'Alba på en bukett rik på röda frukter och kryddiga toner. I smaken är den frisk och livlig, med en behaglig syra som lyfter dess struktur.
Detta vin är perfekt till rätter från det piemontesiska köket, såsom förrätter med charkuterier och ostar, risotto och kötträtter.