Barbera d'Alba DOC 2024 Gianfranco Alessandria

Vilken typ av vin är det

Barbera d’Alba från Gianfranco Alessandria är ett rött vin producerat i Monforte d’Alba, gjort uteslutande på Barbera-druvor. Vinifieringen sker i ståltankar under kontrollerad temperatur med fem dagars maceration. Därefter får vinet mogna i samma tankar i sex till åtta månader. Resultatet är en torr och balanserad stil, med en tydlig och ihållande profil som direkt förmedlar druvsortens karaktär.

Var kommer det ifrån

Vinet har sitt ursprung i kommunen Monforte d’Alba och är signerat Gianfranco Alessandria, en liten familjeverksamhet som varit aktiv i två generationer. Ursprung och karaktär präglar ett minimalistiskt produktionsval, helt utan lagring på trä, för att bibehålla ett rent och igenkännbart uttryck av Barbera d’Alba.

Hur produceras det

Druvorna vinifieras i temperaturkontrollerade ståltankar, där jäsningen sker med temperaturkontroll och en maceration av skal i fem dagar, för att få en lagom extraktion. Efter jäsning mognar vinet i samma tankar i sex till åtta månader, enligt en rak och teknisk process som värnar om precision och stabilitet i profilen.

Smaknoter

I glaset ses en rubinröd färg. Doften är fylld av blommor och mörka bär, kompletterad av lätta örtiga toner som fulländar det aromatiska intrycket. Smaken är torr och balanserad, med en ordnad struktur och god uthållighet som återknyter till de fruktiga och vegetabiliska intrycken från doften.

Kombinationer till mat

Vid bordet matchar vinet naturligt kokt kött, där dess torra profil lyfter fram kötträtternas saftighet. Det passar även till friterat rött kött, tack vare sin balanserade smak som gifter sig fint med den krispiga ytan och den tydliga smaken i rätten. Överlag fungerar det utmärkt till enkla kötträtter, serverade på ett okomplicerat sätt.

När ska det serveras

Det passar bra när du vill ha ett torrt och balanserat rödvin till vardags eller vid luncher och middagar med kokt och friterat rött kött. Valet att vinifiera och lagra i stål, med fem dagars maceration och sex till åtta månaders vila, gynnar serveringstillfällen där vinets klara frukt och aromer av blommor, mörka bär och örtiga toner får stå i centrum.