Produktdetaljer
Beskrivning
Valtuille El Val är ett vitt vin framtaget från en enda vingårdslott belägen i ett av de svalaste områdena i Valtuille de Abajo. Den västvända orienteringen och jorden, som består av lera och sten, möjliggör en långsam och fullständig mognad av Godello-druvorna, vilket ger ett vin med stor elegans och struktur. Stockarna är över 20 år gamla och odlas med låga skördar för att säkerställa kvalitet och koncentration.
Druvorna skördas för hand och avstjälkas och pressas därefter, med musten nedkyld i 24 timmar. Vinet jäser och mognar sedan i ekfat i ett år, utan omdragning fram till buteljering, som sker bara några dagar före nästa skörd.
Doften präglas av mogen frukt, vita blommor och mineraltoner. Smaken är rik, frisk och välbalanserad, med fin struktur och lång eftersmak som speglar vinets eleganta ursprung.
Passar utmärkt till skaldjursförrätter, ugnsbakad fisk eller milda risotto-rätter.