Produktdetaljer
Beskrivning
Bolgheri Rosso Stupore från företaget Campo alle Comete, som ägs av Feudi di San Gregorio, kommer från vingårdar i den lilla staden Sughericcio, i Livorno-staden Castagneto Carducci.
Det produceras med druvorna Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah och Petit Verdot, skördade och utvalda helt för hand. Jäsning sker separat i ståltankar i cirka 3 veckor. Därefter åldras vinet i tio månader i nya och begagnade franska ekfat och tunnor med medelstora rostade och minst i 6 månader på flaska.
Den har en mycket intensiv rubinröd färg. Näsan öppnas med behagliga fruktiga toner av färsk plommon och körsbär som sammanflätas med kryddig antydan av kakao och balsamiska aromer av eukalyptus som minns Medelhavets skrubba. På gommen är den mjuk och balanserad, med omslutande fruktiga lappar och en behagligt svag och färsk finish.
Denna Bolgheri Rosso är perfekt för att följa pålägg och åldrade ostar. Den är perfekt i kombination med grillade röda kött, korv och lamm.