Produktdetaljer
Beskrivning
Brunello di Montalcino från Azienda Agricola La Torre kommer från den södra sluttningen av Montalcino kommun, nära Sant'Angelo in Colle, ett särskilt lämpat område tack vare sitt mikroklimat och gynnsamma exponering. De pedoklimatiska förhållandena i området tillåter Sangiovese att nå full mognad och uttrycka områdets potential på bästa sätt.
Vinet är tillverkat uteslutande från Sangiovese-druvor av sorten Brunello och mognar i 42 månader i slaviskt ekfat. En liten del lagras separat i 12 månader i barrique, vilket bidrar till komplexiteten och djupet i den organoleptiska profilen utan att förvränga druvans typicitet.
Visuellt presenterar det en intensiv rubinfärg med granatreflexer. Buketten är eterisk och komplex, med inslag av mogen frukt, skogsbär, tobak och sandelträ. I munnen visar det en perfekt balans mellan Sangioveses aromatiska elegans och den tanninstruktur som åldringen i trä ger.
Det passar elegant med viktiga rätter av vilt eller lagrade ostar.