Produktdetaljer
Beskrivning
Lisinis Brunello di Montalcino reser sig i byn Sant'Angelo in Colle, några kilometer från Montalcinos centrum.
Den tillverkas helt av noggrant utvalda Sangiovese Grosso-druvor. Jäsning sker, med maceration på skinnen, i ståltankar i 20-26 dagar vid en kontrollerad temperatur på 28-30°C. Detta följs av lagring på slaviska ekfat i 42 månader, följt av 6-8 månader på flaska innan de marknadsförs.
Denna Brunello di Lisini kännetecknas av en intensiv rubinröd färg. Den uttrycker en intensiv fruktig bukett på näsan, där noter av körsbär och mogna plommon är tydliga, följt av kryddiga aromer av tobak och vanilj. Den kan uppskattas för sin torra och mjuka smak, behagligt fyllig och harmonisk.
För att smakas tillsammans med lagrade ostar ger den sig bäst i sällskap med vilt och stekt kött.