Brunello di Montalcino DOCG 2019 Poggio Landi

Poggio Landi Brunello di Montalcino kommer från ett urval av de bästa Sangiovese-druvorna på gården, från vingårdar som ligger på en höjd mellan 180 och 500 meter över havet, från leriga jordar med en god närvaro av mjöl.

Druvorna skördas för hand när den perfekta mognaden uppnås. Jäsning sker spontant i två veckor, varefter vätskan överförs till franska ekfat där den åldras i 38 månader och sedan i flaskan där den åldras i minst 6 månader.

I glaset visar den en rubinröd färg. På näsan släpper den en komplex bukett med inslag av mogen röd frukt blandad med kryddiga toner av svartpeppar och lakrits. I munnen är den intensiv och elegant, med tips som motsvarar de som uppfattas på näsan där också söta spår av vanilj och en finish av anmärkningsvärd uthållighet avslöjas.

Utmärkt komplement till åldrade ostar och rött kött, det passar bra med alla spelbaserade rätter.