Carignano del Sulcis DOC 6 Mura 2015 Giba

Carignano del Sulcis 6 Mura di Giba kommer från gamla vingårdar belägna i Sulcis, i Se Murasa-området, där samma företag tar sitt namn.

Den kommer helt från Carignano-druvor som skördas uteslutande för hand. Must fermenterar, med en lång maceration i kontakt med skinnet, i ekfat. Sedan åldras vinet i 12 månader i stora ekfat.

Med en intensiv rubinröd färg släpper Carignano del Sulcis 6 Mura di Giba en komplex bukett på näsan med aromer av medelhavskrubbor som kombineras med eleganta anteckningar av svarta frukter. Imponerande och spännande i munnen, där sammetslösa tanniner och en trevlig sapiditet bidrar till att följa mot en finish av stor uthållighet.

Utmärkt att kombinera med svamprisotto och kokt kött, det går mycket bra med maträtter, blå och äldre ostar.