Produktdetaljer
Du kan också beställa det via telefon genom att prata med oss.
Beskrivning
Blanc Assemblage Brut Nature är ett mousserande vin framställt av druvor som odlas på ett nordvänt ler- och kalkjordar, med handskörd vid optimal mognad. Detta vin är resultatet av ett genomtänkt jordbruk som respekterar naturen, utan tillsatta sulfiter under vinframställningen. Egendomen grundades 1946 av vinodlare från Chavot-Courcourt. Chavost är den anrika namnet på byn belägen mellan kyrkan Saint-Martin och kullen Mont-Félix, där det en gång stod ett slott. Denna etikett tillhör sortimentet av Champagne utan tillsatta sulfiter.
Vinifieringen sker till 70 % i temperaturkontrollerad rostfri ståltank och till 30 % i fat, utan tillsatta sulfiter. Blend består av 50 % Chardonnay och 50 % Pinot Meunier.
I doften är den behaglig och kraftfull, med toner av äpple, tarte tatin och mandel, lätt av brödskorpa och med en utvecklad känsla. Smaken är vinös, fyllig och har en utmärkt struktur, med stor mjukhet och balans.
Detta mousserande vin är perfekt att njuta av som det är, eller tillsammans med delikata fisk- och skaldjursrätter, färska ostar och lätta förrätter.