Champagne AOC Brut Yellow Label Veuve Clicquot

Vilken typ av vin är det

Veuve Clicquot Yellow Label är en Champagne som framställs genom en blandning av Pinot Noir, Chardonnay och Meunier. Denna kombination ger en distinkt och varaktigt konsekvent karaktär och är den stilistiska signaturen för huset Veuve Clicquot. Produkten erbjuds i Cooler-fodralet.

Var det kommer ifrån

Det kommer från Champagne-regionen, där det svala klimatet och de kritiga jordarna definierar terroiren och ger vinet friskhet och livlighet. Blandningen hämtar från ett brett urval vingårdar av olika ursprung.

Hur det produceras

Vinifieringen omfattar användning av 50–60 crus som valts ut med stor omsorg och som Chef de Caves sätter samman för att upprätthålla en konsekvent stil och kvalitet. Reservviner spelar en viktig roll för vinets balans, medan jäsning och lagring sker i rostfritt stål för att bevara friskhet och livlighet.

Smaknoter

I glaset visar den en ljus gyllengul färg med fin och ihållande perlage. Doften bjuder på en komplex bukett med inslag av persika, Mirabelle-plommon och päron, berikad av subtila nyanser av vanilj och rostad brioche. I munnen imponerar den med struktur, balans och lång aromatisk längd.

Vad den passar till

Passar bra till fisktartar, lax, skaldjur och Parmigiano-flarn, där dess friskhet lyfter varje tugga.

När den ska serveras

Cooler-fodralet är utformat för att ta med Champagnen överallt tack vare det kromade handtaget och är praktiskt för picknick och tillfällen utomhus: det håller flaskan kyld i upp till en timme. Det är också ett lämpligt val som presentidé.