Champagne Brut Rosé AOC Cuvée Royale Vintage 2005 Joseph Perrier

Joseph Perriers Cuvée Royale Brut Rosè är en rosé Champagne som produceras i Marne-området.

Det består av 25% av Chardonnay och 75% av Pinot Noir, främst med en liten mängd Pinot Meounier. Druvorna kommer från vingårdar som ägs av Maison som ligger i flera byar. 12% av vinet är vinifierat i rött för att skapa den nödvändiga sammansättningen för att få rätt balans mellan färg, smak och kropp. Det mognar i närvaro av sina jästar i minst 3 år.

Det presenteras i en vacker ljusrosa färg. Parfymen påminner om röd och svart frukt, violer och lakrits. I munnen visar det en utmärkt balans mellan struktur och aromer. Bubblan och friskheten avslutar ett mycket fint slurk, som kvarstår i den krispiga frukten och ett vagt mentholerat tips.

Idealisk i kombination med en tallrik med Culatello di Zibello.