Champagne Brut AOC Grande Cuvée 168ème Édition Krug

Joseph Krug hade en dröm, att kunna ge världen den bästa Champagne som hans gods kunde erbjuda varje år, oavsett väder: Krug Grande Cuvée 168ème Édition är den högsta, sublima och trogna manifestationen av denna varning, en mål av absolut kvalitet som Krug-maisonen har förföljt med oändlig stil sedan 1843. Antalet Édition motsvarar antalet gånger som grundaren av Krug lyckats konkretisera sin dröm: med denna upplaga kan maisonen stolt fira 168 önskningar bli verklighet och ges till mänskligheten.

En fin blandning av 52% Pinot Noir, 35% Chardonnay och 13% Meunier, denna Champagne är en vågad och mycket raffinerad samling av 198 viner, noggrant utvalda från 11 olika årgångar, där bara de bästa druvorna deltar. Resten av vinet i ungefär sju år ger det den elegansen som utgör den stilistiska koden för hela maisonen, men som i denna etikett finner en ännu tydligare uppfyllande. Krug Grande Cuvée är den första och enda Champagne de Prestige som återskapas varje år, vilket tolkar och överskrider begreppet Millesimato. Konsten att montera viner från så olika årgångar, där Krugs maison är det mest trogna vittnet, återger perfekt den organoleptiska profilen som annars skulle vara omöjlig att uppnå.

Den 168: e upplagan av Krug Grande Cuvée skapades från 2012 års årgång, ett år som kännetecknades av en begränsad men dyrbar skörd. Slutmonteringen valde årets druvor i kombination med reservviner från ytterligare 10 årgångar. Tack vare den omsorgsfull omsorg och tvångsmässiga uppmärksamhet åt godorna kunde druvorna uttrycka sig i all sin prakt, vilket gav denna begränsade utgåva en fantastisk profil.

En gyllene och lysande färg, en livlig och sprudlande perlage är bara förspel till ett nöje utan gränser. Aromer av nyblommade blommor, citrusfrukter, mogen och torkad frukt, liksom marsipan och pepparkakor, omsluter näsan som en saga, medan gommen fördjupar de redan uppfattade luktnoter som läggs antydningar till valnöt, hasselnöt, socker av sockerrör, sammansatt av citrusfrukter, mandlar, brioche och honung. Helt enkelt drömlikt vin, avsett att göra varje tillfälle speciellt.

Krug Grande Cuvée 168ème Édition är extremt mångsidig: den kan harmoniskt gifta sig med en rutinerad parmesan samt en piggvar med tryffel. Den kan smakas som en aperitif med en Jabugo-skinka eller äldre Comté-ost eller som ett komplement till ostron, eller som en måltid, tillsammans med en saftig ostkaka.