Champagne Brut AOC Grand Siècle 24ème Itération Laurent-Perrier

Champagne Grande Cuvée Grand Siècle av Laurent-Perrier är född i vingårdar i 11 av 17 Grand Cru i den prestigefyllda Champagne-regionen.

Dess 24ème Itération kommer från unionen för 2007, 2006 och 2004, från Chardonnay- och Pinot Noir-druvor, skördade och utvalda helt för hand. Montering garanterar förekomsten av tre kompletterande funktioner: struktur, finess och friskhet. Efter den andra jäsningen stannar denna Champagne i 7-8 år i flaska i kontakt med sina egna jästar.

Det kännetecknas av en ljus och ljus halmgul färg och av en förfinad brus. Näsan öppnas med en intensiv och komplex bukett, med inslag av kanderad frukt och färska bakverk, berikad med anteckningar av rostade mandlar, honung och pepparkakor. På gommen är det mineraliskt och runt, med en behaglig och beständig friskhet.

Utmärkt som aperitif, denna Champagne går mycket bra med raffinerade rätter baserade på svart tryffel.