Produktdetaljer

fullständigt namn

Cirò DOC Rosato 2024 Cataldo Calabretta

appellation

Cirò

årgång

2024

dosage

Torr

land

Italien

region

Kalabrien

druva

Gaglioppo

lagring

Stål

format

0,75 L

aromer

Citrus, Röda frukter, Saltstänkta noter

alkoholhalt

13%

temperatur

10-12 °C

Sulfiter

Innehåller sulfiter

Cirò DOC Rosato 2024 Cataldo Calabretta

Cataldo Calabretta

0,75 ℓ

14,50 €

per flaska (0,75 ℓ) 19,33 €/ℓ

Inkl. moms och skatter

Produkten är för tillfället inte tillgänglig.

Ekologisk, framställd utan användning av bekämpningsmedel eller kemiska gödningsmedel.

Beskrivning

Detta rosévins från Cataldo Calabretta är gjort av Gaglioppo-druvor som valts från en platt vingård på några hektar, med ett genomsnittligt ålder av 35 år, odlad i lera-siltig jord i Kalabrien. Skörden sker manuellt i lådor under andra veckan i september, vilket garanterar en noggrann och omsorgsfull insamling.

Efter pressningen genomgår musten en kort maceration på 24 timmar för att extrahera färg och delikata aromer. Den spontana jäsningen följs av en lagring på sex månader i ståltankar på finjäst, med regelbundet bâtonnage för att öka dess komplexitet och struktur.

På näsan erbjuder den eleganta toner av små röda frukter, citrus och salta noter. I munnen är den frisk och harmonisk, med en behaglig salthalt och en bestående finish som påminner om fruktiga noter.

Den passar perfekt med fisk tartar, soppor, sushi och pizza, vilket förstärker deras friskhet med sin livliga syra.

andra rekommendationer