Produktdetaljer
Beskrivning
Cirò Rosso Classico Superiore Riserva Duca Sanfelice kommer från vingårdar i Cirò och Val di Neto-områdena, på sluttningarna av Sila-platån.
Det produceras uteslutande med Gaglioppo-druvor som skördas runt de första tio dagarna av oktober. Vinifieringen sker i termokonditionerade rostfria tankar med en maceration som varar 7-10 dagar. Därefter åldras mustet i samma behållare i cirka 3 år innan det tappas på flaska.
Duke Sanfelice kännetecknas av en mörk rubinröd färg med granatreflektioner. Näsan öppnas med rika och intensiva kryddig arom, berikad med trevliga antydningar av kanel och lakrits. På gommen är det harmoniskt och sammetiskt, med en behaglig eftersmak av tobak och lakrits.
Perfekt att följa med rätter med köttsås och stek, det är perfekt i kombination med röd kött, vilt och äldre ostar.