Colli di Luni DOC Vermentino Etichetta Nera 2020

Colli di Luni Vermentino- etiketten Nera di Lunae föddes i vingårdar belägna i Castelnuovo Magra och Ortonovo, i den extraordinära terrängen i Colli di Luni, söder om Magra-floden, vid gränsen mellan Ligurien och Toscana.

Det produceras uteslutande med Vermentino druvor som skördas endast för hand under mitten av september. Jäsning sker i rostfria tankar, med maceration på skinnen i 48 timmar. Därefter åldras vinet i samma behållare under en kort period innan det tappas på flaska.

Det kännetecknas av en intensiv halmgul färg med gyllene reflektioner. Näsan öppnas med en elegant bukett, med inslag av vilda blommor, berikade med nyanser av aromatiska örter och behagliga kryddig anteckningar. På gommen är det smakfullt, behagligt harmoniskt och ihållande.

Perfekt att följa fiskrätter, den är idealisk i kombination med ädelfjäderfä, soppor och soppor.