Produktdetaljer
Beskrivning
Réserve de Bonpas Blanc från Bonpas-gården är ett vitt vin gjort av Grenache Blanc, Viognier, Marsanne och Clairette-druvor odlade på leriga och steniga jordar exponerade för den stigande solen i södra Côtes-du-Rhône. Namnet på gården härstammar från "Bon passage," hänvisande till den säkra övergången av Durance-floden som en gång förband Rom med Avignon.
Vinifieringen innebär samjäsning av de olika sorterna, med direkt pressning för att bevara fruktens renhet. Jäsningen sker vid låg temperatur, mellan 14°C och 15°C, med konstant termisk kontroll. Vinet mognar på fina jästfällningar i sex månader, vilket utvecklar volym och aromatisk komplexitet.
Det presenteras med en halmgul färg med gröna reflektioner. Doften är generös, med toner av aprikos och persika. På gommen är det fräscht och mjukt, med aromer av exotiska frukter och vita blommor; avslutningen avslöjar eleganta rostade hasselnötsnoter.
Perfekt till grillad sötvattensfisk, krämig pasta, blandade sallader, kalla bufféer eller avnjutas ensamt.