Produktdetaljer
Beskrivning
Denna Crémant de Bourgogne från Dufouleur Père et Fils är gjord av en blandning av Pinot Noir, Chardonnay, Gamay och Aligoté, druvsorter som ger detta mousserande vin en balanserad och raffinerad profil.
Vinifieringsprocessen inkluderar en första jäsning i ståltankar, följt av en andra jäsning i flaska enligt den traditionella metoden. Lagringen sker på jästfällningen i 16 månader, vilket ger vinets komplexitet och struktur.
Karakteriserad av en fin och bestående perlage, presenterar den sig med en ljus gyllene nyans. På näsan öppnar den sig med noter av aprikos och kastanj, som utvecklas mot blommiga inslag av vita blommor och honung. På gommen är den mjuk och rund, med en perfekt balans mellan mjukhet och syra, vilket ger en lång eftersmak med behagliga fruktiga återkomster.
Perfekt som aperitif, följer den elegant med fiskrätter, skaldjur och delikata desserter.