Dogliani DOCG 2018

Dogliani dei Poderi Luigi Einaudi föddes i vingårdar belägna på de böljande kullarna i Cannubi och Terlo Vie Nuove, i kommunen Dogliani, i hjärtat av Piemonte. Med 2011 års årgång blir Dolcetto di Dogliani DOC Dogliani DOCG.

Det produceras uteslutande med Dolcetto-druvor, skördas och utväljs helt för hand. Jäsning sker i rostfritt ståltankar vid en kontrollerad temperatur på 28 ° C under cirka 4-5 dagar. Därefter åldras vinet i samma behållare och under en ytterligare period i flaskan innan det släpps ut på marknaden.

Det kännetecknas av en rubinröd färg. Näsan öppnas med eleganta aromer av röda frukter, berikade med trevliga kryddig anteckningar. På gommen är den behagligt färsk, med en mandelfinish.

Perfekt att följa aptitretare, pålägg och pålägg, det är perfekt i kombination med rött kött.