Franciacorta DOCG Brut Ca' del Diavolo

Ca' del Diavolos Franciacorta Brut, presenterad i en exklusiv trälåda, förkroppsligar Franciacortas vintraditions charm och excellens. Den unika etiketten, inspirerad av medeltida esoteriska symboler, framkallar en förening av historia, konst och vinmakandets magi, vilket gör detta vin till en unik och fängslande produkt.

Denna cuvée kommer till genom en blandning huvudsakligen av Chardonnay och en del Pinot Noir, med noggrant utvalda druvor från femton vingårdar i sju kommuner i Franciacorta. Efter varsam pressning sker jäsningen i ståltankar vid en kontrollerad temperatur på 16°C för att bevara druvornas karaktär. Basvinerna vinifieras separat för varje vingård och blandas sedan för att skapa perfekt balans. Vinet lagras på jästfällningen i minst 18 månader under idealiska förhållanden för att garantera finess och aromatisk komplexitet.

Med sin klara halmgula färg utmärker det sig med en fin och ihållande mousse. Doften är blommig och fruktig, förhöjd av toner av brödskorpa från den långa lagringen. Smaken är harmonisk och elegant, med god struktur och en angenäm eftersmak som gör vinet mycket drickvänligt.

Perfekt som aperitif och passar utmärkt till fiskrätter och vitt kött.