Franciacorta DOCG Brut Rosé 2013 Ferghettina

Spumante Franciacorta Rosé Brut från Ferghettina kommer från vingårdar som ligger i den fantastiska miljön i Adro-kullarna, i Franciacorta.

Det produceras med 100% Pinot Noir-druvor som skördas noggrant för hand i mitten av augusti. Efter pressning placeras endast frikörningen i behållare i rostfritt stål vid en kontrollerad temperatur på 16 - 18 ° C för alkoholfermentering, separat för varje vingård. Det således erhållna vinet sätts sedan samman i en cuvée under följande fjäder och flaskas för den andra jäsningen. Åldrandet på vattnet varar i 36 månader.

Denna Franciacorta Rosé Brut har en elegant lökhudfärg och en fin och ihållande perlage. Buketten är förfinad och elegant, med trevliga anteckningar av röda frukter, bland vilka aromer av björnbär och fina antydningar av hallon. I munnen är den utmärkt strukturerad, med en lång och behaglig uthållighet.

Perfekt som aperitif, den är perfekt i kombination med aptitretare och första kurser baserade på kräftdjur och fisk.