Franciacorta Brut Satèn DOCG Cesonato Tenuta Villa Crespia Franciacorta

Franciacorta Satèn Cesonato i Villa Crespia föddes i vingårdar belägna på de höga kullarna, i hjärtat av Franciacorta DOCG.

Den tillverkas uteslutande med Chardonnay-druvor, skördad och utvald helt för hand. Jäsningen sker dels i rostfria ståltankar och dels i barriquer vid en kontrollerad temperatur på 17°C. Därefter åldras vinet i rostfria ståltankar i 6 månader, i barriquer i upp till 12 månader och i ytterligare 30 månader på flaska, innan det släpps ut på marknaden.

Den kännetecknas av en ljus halmgul färg. Näsan öppnar sig med inslag av mogen frukt, berikad av behagliga blommiga aromer av lind och kvast. I gommen är den fin, ihållande och med bra syra.

Perfekt som tillbehör till fiskbaserade rätter, den är idealisk i kombination med skaldjur.