Produktdetaljer
Du kan också beställa det via telefon genom att prata med oss.
Beskrivning
Falanghina "Lila" från Tenuta Cavalier Pepe är ett vitt vin från Kampanien gjort på druvor av sorten Falanghina, odlade på Irpiniens kullar i provinsen Avellino, ett område med särskilt goda förutsättningar för vinodling. Vingårdarna ligger på djupa, sandiga jordar berikade med vulkaniska element, vilket ger vinet särprägel och elegans.
Druvorna handskördas och förs snabbt till vineriet, där de noggrant väljs ut och pressas varsamt. Vinifieringen sker vid låg temperatur med jäsning på rostfritt stål under noggrant kontroll, följt av lagring på fina jästfällningar och efterföljande vila på flaska för att harmonisera vinets smakprofil.
Vinet har en klar och glänsande halmgul färg. Doften är intensiv med inslag av färsk frukt som ananas, banan, äpple och päron, samt subtila blommiga toner. Smaken är frisk, balanserad och angenämt mineralisk med god syra och en uthållig, fruktbetonad avslutning.
Perfekt till förrätter, fiskrätter, lättare friterad mat, färskostar, vitt kött och skonsamt kryddade rätter.