La 9 Birrificio L'Olmaia

9 är en av de klassiska ölen i Sienese L'Olmaia bryggeri. Det tar upp den belgiska Ale stilen, med egenskaper som minns även den mest aromatiska IPA.

Denna öl har en fin bärnstenbelastning, väl åtföljd av ett fint och ihållande skum. Näsan erbjuder en delikat maltaroma, följt av frukt- och citrusnoter. I munnen hittar citrönotor av orange mer utrymme tillsammans med karamelliserad malt, med en välbalanserad bitterhet i bakgrunden som följer med finishen.

De 9 visar sig vara perfekta med grillade röda kött och medelålders ost.