Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC Amabile 2015 Azienda Agricola Manicardi

Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Amabile di Manicardi är född i vingårdar i Castelvetro di Modena, i hjärtat av Emilia-Romagna.

Det produceras uteslutande med Lambrusco Grasparossa druvor som helt skördas för hand. Efter de klassiska röda vinframställningsprocesserna sker den andra jäsningen genom re-fermentering i en autoklav, enligt Charmat-metoden.

Denna Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Amabile har en rubinröd färg med violetta reflektioner. Näsan öppnas med sammetiska toner av plommon och björnbär. På gommen är det behagligt sött och mjukt.

Perfekt för att serveras i slutet av måltiden, för att åtfölja godis och bakverk, detta mousserande rött vin kan uppskattas i kombination med de typiska rätter från det Emilianska köket.