Produktdetaljer
Beskrivning
Ett historiskt vinhus i Verduno, G.B. Burlotto har producerat utmärkta viner sedan mitten av 1800-talet. Gården omfattar 16 hektar med vingårdar fördelade på 14 cru i de kommunala områdena Verduno, Barolo, Monforte d’Alba och Roddi.
Utöver ett urval av Barolo-etiketter ägnade åt olika geografiska tilläggsbeteckningar, producerar de även en utmärkt Nebbiolo från en särskild druvselektering från gårdens yngsta vinrankor. Jäsningen sker i rostfria ståltankar och öppna franska ekfat, med skalmaceration, överpumpning och fottrampning. Före buteljeringen får vinet mogna 8–10 månader i stora ekfat.
Vinet har rubinröd färg och en väldoftande bouquet med toner av surkörsbär, hallon, vinbär och fina inslag av kryddor. Smaken är mjuk, med eleganta tanniner, krispig frukt och en behagligt frisk finish.
Serveras till pasta med köttfärssås och ugnsstekt ljust kött.