Leon Baladin

Leon öl tillhör Pure Malt kategori av Piemonte Baladin bryggeri och inledningsvis gjordes det för att vara representativ öl julhelgen. Återupptar stilen i den belgiska klostertraditionen.

Leon visar en mörk färg som nästan går till koppar, med ett mjukt skum. Näsan erbjuder en bra komplexitet, med en doft av torkad frukt som stöds av kryddig anteckningar av lakrits och choklad, som vill komma ihåg festens idé. Choklad och lakrits återvänder till munnen med beslut men med extrem balans mellan smaker.

Perfekt parning med chokladbaserade desserter, nyfiken experiment med läckra röda kött och örtost.