Produktdetaljer
Beskrivning
De Lessini Durello Le Macine är ett Metodo Classico Brut mousserande vin som produceras av Colli Vicentini i det kuperade området Lessinia, i Veneto. Det görs uteslutande av Durella-druvor, en inhemsk sort känd för sin livliga syra och stora åldringspotential, vilket bidrar till den bestämda personligheten hos detta brut mousserande vin.
Vinifieringsprocessen följer Metodo Classico, med flaskjäsning och lagring på jästfällningen i minst 36 månader. Denna långa kontakt med jästfällningen tillåter vinet att utveckla aromatisk komplexitet, struktur och elegans och erbjuder en elegant och ihållande sensorisk upplevelse.
I glaset visar det upp en halmgul färg med gyllene reflexer, livligt av en fin och kontinuerlig perlage. I doften uttrycker det en raffinerad och komplex bukett, medan det i smaken visar sig vara torrt, harmoniskt, friskt och krämigt, med en finish som framhäver balans och behaglig mineralitet.
Perfekt som aperitif, passar det elegant ihop med fiskrätter, både råa och tillagade.