Lirac AOP 2023 Victor Berard

Denna Lirac från Victor Berard kommer från ett fascinerande och mindre besökt område i Rhône-dalen, en region med en lång vintradition som går tillbaka till medeltiden. Bestående av Syrah och Grenache, framhäver den rikedomarna i terroiren och den aromatiska komplexiteten som kännetecknar denna prestigefyllda appellation.

Druvorna gror i röd lerjord med stora stenar på terrasserna, samt områden med kalkler och löss. Dessa egenskaper ger vinet struktur och djup. Vinifieringen sker med särskild uppmärksamhet på balansen mellan kraft och elegans, för att uppnå ett autentiskt och harmoniskt uttryck av territoriet.

Visuellt framträder det med en mörk och intensiv röd färg. Nästa är komplex och omslutande, med noter av körsbär, hallon och jordgubbe, berikad med inslag av söta kryddor, örter och läder. På gommen är det kraftfullt och välbalanserat, med rund tannin och en elegant kraft som leder till en lång och tillfredsställande eftersmak.

Det passar perfekt till ugnsrostad lamm med timjan, honungsankor med fikon, ugnsrostad rapphöns med Karljohansvamp eller en charkbricka med ett urval av charkuterier.